🔪 SIGNATURES

 

Our Signatures

Elke Belle Viande-creatie is een eindpunt, geen experiment.
Wij ontwikkelen uitsluitend producten die hun plaats verdienen op een verfijnd bord.

 

Voorbeelden :

Coppa Riserva

Zacht gerijpt, perfect uitgebalanceerd en diep umami.
Ontwikkeld met aandacht voor structuur, zoutbalans en aromatische lengte.
Deze coppa wordt vandaag reeds gebruikt in een Michelin-keuken.

 

Pepperone Sott’Olio

Een elegante interpretatie van een Italiaans-Amerikaanse klassieker.
Volle smaak, zachte textuur en een zuivere olijfolie-afwerking.
Ontworpen als aperitief-signature of verfijnde garnish.

 

Nduja Prestige

Smeuïg, gecontroleerd pikant en gastronomisch inzetbaar.
Geen brute kracht, wel warmte en diepte.
Ideaal voor amuse, pasta of fine dining toepassingen.

 

Belle Viande werkt uitsluitend met beperkte oplages.
Niet elk product is permanent beschikbaar.