👨‍🍳 CHEFS

 

Chef Edition

 

Belle Viande werkt samen met chefs die precisie, rust en beheersing waarderen.

 

Onze producten zijn ontwikkeld voor professionele toepassingen
waar smaak, textuur en betrouwbaarheid essentieel zijn.

 

Wij leveren geen assortiment, maar een beperkt aantal signaturen die hun plaats verdienen in een verfijnde keuken.

What We Offer

Belle Viande biedt chefs:

 

  • beperkte, gecontroleerde volumes

  • consistente smaak en structuur

  • producten met duidelijke culinaire inzetbaarheid

  • discretie en betrouwbaarheid

 

Onze creaties zijn ontworpen als bouwstenen niet als afgewerkte gerechten.

Signature Products for Professional Use

 

Enkele voorbeelden :

 

Coppa Riserva
Zacht gerijpt, verfijnd en aromatisch.
Ontwikkeld met focus op snijgedrag, zoutbalans en lengte.

Pepperone Sott’Olio
Elegant, warm en gastronomisch inzetbaar.
Ideaal als aperitief-component of verfijnde garnish.

Nduja Prestige
Smeuïg, gecontroleerd pikant en breed inzetbaar
van amuse tot hoofdgerecht.

 

Niet elk product is permanent beschikbaar.
Beschikbaarheid volgt het ritme van het atelier.

Working Method

 

Belle Viande werkt kleinschalig en intentioneel.

 

  • geen standaardleveringen

  • geen open catalogus

  • geen volume-afspraken

 

Samenwerkingen ontstaan op basis van vertrouwen en wederzijds begrip van kwaliteit.

Portfolio Request

 

Chefs die interesse hebben in Belle Viande kunnen een portfolio aanvragen via een discrete aanvraag.

Dit is geen bestelling en geen automatische samenwerking.

 

Voor professionele aanvragen verzoeken wij u kort uw context of keuken te vermelden.

Wij nemen enkel contact op wanneer een samenwerking passend wordt geacht.